Шаг 1
Ломтики белого хлеба обжарить с одной стороны, обжаренную сторону намазать зелёным сыром. Затем нанести сверху сладкую и острую горчицу и положить сверху кусочки сёмги в маринаде, немного окропить лимонным соком.

Шаг 2
Затем положить сверху глазунью и посыпать Рукколы и свежеперемолатого перца.

Шаг 3
В завершение добавить кусочки огурцов.